印尼 蘇門答臘 黄金曼特寧 濕刨法

             印尼是東南亞國家, 首都為雅加達。 與巴布亞新幾內亞、 東帝汶和馬來西亞等國家相接。 由約 17508 個島嶼組成, 是馬來群島的一部分, 疆域大的島嶼 有加里曼丹島、 蘇門答臘島、 伊里安島、 蘇拉威西島和爪哇島。

黃金曼特寧其實是由一公司 Pwani Coffee Company 在印尼當地收購的 曼特寧所出品, 進而登記了黃金曼特寧這一名字, 所以其實這間公司出品的曼特寧才是正宗的黃金曼特寧。 黃金曼特寧產於印尼蘇門答臘島北方 Lintong 地區, 探收作業限定以全手工單顆果實摘取完熟果實, 確保其初步選豆質量, 咖啡櫻桃 採取濕刨方式加工, 天然日曬乾燥脫殼處理後再經過另一次乾燥過程及兩次的 生豆清潔工作和四次的Hand- Pick手工挑選過程而成! 

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